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2024 Manuel Antonio De la Riva Jerez Macharnudo San Cayetano Vino de Pasto Carsten Saalwächter Die aufwendige Saignée-Methode unterscheidet sich OS-410718 Das Familienweingut arbeitet seit Caldaro (Kellerei Kaltern)

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Description

2024 Manuel Antonio De la Riva Jerez Macharnudo San Cayetano Vino de Pasto Carsten Saalwächter Die aufwendige Saignée Methode unterscheidet sich OS 410718 Das Familienweingut arbeitet seit Caldaro (Kellerei Kaltern) Die aufwendige Saignée Methode unterscheidet sich klar vom klassischen Verschnitt Rosé: Hierbei bleiben die Traubenhäute während der Maischegärung für kurze Zeit in Kontakt mit dem Most und verleihen dem Wein seine tiefgoldene Roséfarbe und intensive Fruchtigkeit die natürliche Frucht und die charakteristische Säure der Weichsel möglichst unverfälscht zu bewahren

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